Быть здоровым хочет каждый, но добиться этого сейчас непросто. В магазинах и супермаркетах – не всегда свежие продукты, к тому же, в них полным-полно канцерогенов, нитратов, красителей.
Но можно помочь людям стать здоровее, а себе – и более обеспеченным. Допустим, открыть свой магазин здоровой пищи по продаже овощей и фруктов, в котором на полках будут красоваться только качественные продукты. Для этого, к примеру, можно организовать ежедневную поставку даров земли из деревни.
К выбору поставщика нужно отнестись очень ответственно. Сначала лучше самостоятельно изучить рынок оптовых продаж, закупая продукцию у различных поставщиков. Потом необходимо выбрать из них самых добросовестных, и предлагающих выгодные условия.
На закупку товара в месяц придется потратить около 2-х тысяч долларов. И самое главное: товар обязательно должен быть свежим, но так как порча нереализованной продукции может составлять до 15%, а ее все равно нужно продать, то стоит снизить цену на 50-70%, предупреждая покупателей о качестве.
Следует учитывать и то, что обычно наценка на свежий товар в таком магазине составляет 30-40%, максимальная же – 200-250%.
На открытие магазина здоровой пищи понадобится около 20 тысяч долларов. А начнется оно, прежде всего, с формально-документального этапа, на который уйдет не меньше двух месяцев. Суть его в том, что нужно зарегистрироваться как ИП, а также получить разрешения пожарной службы, санэпидстанции и госторгинспекции.
Заключение санэпиднадзора о том, что помещение соответствует необходимым нормам, будет стоить 150-180 долларов.
Следует заключить и договор на обслуживание оборудования (холодильных установок, кассовых аппаратов и весов), что обойдется в 75 долларов.
Сам комплект оборудования уменьшит финансовое состояние предпринимателя на 4 тысячи долларов. Он включает в себя: витрины, прилавки, кассовые аппараты, весы, холодильные камеры.
Открывать такой магазин здоровой пищи можно в любом районе, но лучше всего в спальном (плюс: постоянные клиенты) или недалеко от метро (плюс: поток людей). Помещение магазина должно быть площадью 50-60 кв. м, из них 40 кв. м – торговый зал, остальное – подсобные помещения, склад, санузел.
Если магазин здоровой пищи расположен в центре, то можно торговать в нем и экзотическими фруктами (покупатель на них найдется), в спальных же – лучше этого не делать, вряд ли такой товар будет востребован. Но в любом случае, чтобы решить, чем именно «обогатить» магазин, обязательно стоит ознакомиться с ассортиментом подобных торговых точек, которые работают уже достаточно давно.
Если говорить о количестве наименований товара, то их, в идеале, должно быть не менее 70-80 единиц. Продажи может повысить и дружелюбный персонал, качественно обслуживающий покупателей. Приятны им будут также такие мелочи, как, выдача бесплатных пакетиков для покупок.
И в любом случае, как ни крути, а главное в этом бизнесе – свежий товар и свежий взгляд на поиск идеальных решений для увеличения числа клиентов, а, следовательно, и своей прибыли.
 |
|
Оставьте комментарий или два
Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.